Fondi di carciofo ripieni gratinati
Riempi i fondi con pangrattato, Parmigiano, prezzemolo e scorza di limone. Condisci con un filo d’olio e passa in forno fino a doratura.
Farcisci i fondi con mozzarella e pomodorini. Condisci con olio, origano, sale e pepe. Passa in forno finché la mozzarella fila.
Perfetta come antipasto o contorno fresco per 4 persone. Taglia i fondi a fettine sottili, condisci con limone, olio, prezzemolo, sale e pepe. Servi fredda.
Si prepara in 20 minuti per 4 persone. Sbatti uova con Parmigiano, sale e pepe, aggiungi fondi a fettine. Cuoci in padella con olio, gira a metà cottura per doratura.
Pronta in 45 minuti per 4 persone. Taglia i fondi a fettine. In pirofila alterna lasagne, besciamella, fondi e Parmigiano. Cuoci a 180°C per 30 minuti fino a doratura.
Pensato per 4 persone, 40 minuti di preparazione. Lessare patate e schiacciare con sale, pepe e un uovo. In teglia, primo strato di patate, fondi e formaggio. Coprire con composto rimanente, spennellare con uovo e cuocere a 180°C per 20 minuti.
Con 25 minuti di tempo, perfetto per 4 persone. Disponi i fondi in una pirofila unta. Mescola pangrattato e Parmigiano, distribuisci sopra. Irrora con olio e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.