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Tortino di Patate e Fondi di Carciofo

UN PIATTO UNICO RICCO E GOLOSO

TEMPO DI PREPARAZIONE

40 min

DIFFICOLTà

media

Ingredienti:

  1. 200g di fondi di carciofo cotti a vapore
  2. 400g di patate
  3. 2 uova
  4. 100g di scamorza
  5. Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO:

Pensato per 4 persone, 40 minuti di preparazione.

Lessare patate e schiacciare con sale, pepe e un uovo.

In teglia, primo strato di patate, fondi e formaggio.

Coprire con composto rimanente, spennellare con uovo e cuocere a 180°C per 20 minuti.

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