Questo primo piatto richiede circa 20 minuti e serve 4 persone.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
In padella, rosola l’aglio in olio, aggiungi la pancetta e fai dorare.
Unisci i cuori di carciofo e insaporisci.
Scola la pasta al dente e saltala nel condimento. A piacere, completa con pepe e Parmigiano.
