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Gnocchi di Zucca

MORBIDI E PROFUMATI, PERFETTI PER L’AUTUNNO

TEMPO DI PREPARAZIONE

40 min

DIFFICOLTà

media

Ingredienti:

  1. 400g di zucca sottovuoto
  2. 200g di farina
  3. 1 uovo
  4. 50g di Parmigiano
  5. Sale q.b.

PROCEDIMENTO:

Si preparano in 40 minuti per 4 persone.

Cuoci e schiaccia la zucca, aggiungi uovo, farina e Parmigiano fino a impasto morbido.

Forma gli gnocchi e cuoci in acqua bollente finché non salgono a galla.

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